La stevia es un edulcorante 100% natural. Contiene 0 calorias y prácticamente sin carbohidratos. Como resultado, no hay ningún efecto en el índice glucémico, lo que significa que produce ningún efecto en el nivel de azúcar en la sangre. Acá te contamos detalles sobre los beneficios de la Stevia como edulcorante natural.
La seguridad de la Stevia para el consumo humano se ha investigado a fondo en más de 200 estudios. La FDA de los EE.UU. y la comisión mixta de expertos de FAO/OMS sobre aditivos alimentarios, han declarado la Stevia segura para el consumo humano.
Para una persona diabética, el azúcar es uno de sus peores enemigos. En la búsqueda de una alternativa para saciar los antojos dulces, la stevia es una increíble opción. ¿Sabías que la Stevia aporta ventajas de muchas maneras? Además de ayudar para endulzar los postres, la Stevia disminuye los niveles de azúcar en la sangre y lucha contra la diabetes.
Según la Asociación Americana de Diabetes, la Stevia es un sustituto excelente para el azúcar, especialmente para los diabéticos.
La hoja contiene un compuesto llamado “Glucósido de Steviol”, que no es absorbida por el cuerpo, por lo que es expulsado directamente de nuestro sistema. Es especialmente bueno para los diabéticos. Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre mediante el aumento de resistencia a la insulina, inhibe la absorción de glucosa en el cuerpo y mejora la salud del páncreas.
Formas de usar la Stevia
Las hojas de stevia también son muy útiles. El Té de Stevia es una de las mejores mezclas que uno puede tomar para mantener el nivel de azúcar en la sangre bajo control. Solo hay que poner unas hojas de Stevia en agua caliente durante unos cinco a siete minutos y listo.
La Stevia controla la presión arterial alta. De acuerdo con un estudio publicado en la Revista Brasileña de Biología y Tecnología, la Stevia es muy útil en la reducción de la presión arterial en personas con hipertensión
Tomar una taza de té de Stevia diaria, puede mantener a un paciente que sufre de hipertensión y aquellos predispuestos a la enfermedad, más seguros.
Estos son solo algunos beneficios de la Stevia como edulcorante natural para nuestra salud.
¿Sabías qué?
La Stevia cura las heridas más rápido. La diabetes tiende a ir acompañada de una presión arterial alta y una curación lenta de las heridas, y se ha demostrado que la Stevia ayuda a todos estos síntomas.
La investigación ha demostrado que la stevia es muy útil en la inhibición del crecimiento de ciertos organismos que ocurren comúnmente. Debido a esta propiedad, es una excelente manera para tratar heridas e infecciones menores de la piel.
Acá te dejamos una lista de los puntos más importantes de la stevia:
- La Stevia sabe dulce como el azúcar
- Adecuada para diabéticos (índice glucémico =0)
- 100% natural
- Sin calorías, por lo que muy adecuado para personas obesas
- Baja en hidratos de carbono
- Libre de azúcar dañino
- Fácilmente soluble en líquidos calientes
- Propiedades antioxidantes
- Resistente al calor hasta 200 ºC (lo cual es ideal para cocinar y hornear)
- Es capas de quitar la ansiedad por la comida
- Regula la tensión arterial
- Efecto de Anti-Caries
- Dulzor en estado natural 15 veces más que la caña de azúcar, en forma de extracto de steviol (blanco) entre 300-400 veces más dulce que el azúcar refinado.
Fuente: http://www.agristevia.com/